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Agro
Concurso de Produtos da Agroindústria Familiar na Expointer premia vencedores
Produtores de mel de Viadutos e Campinas do Sul estão entre os premiados.
Assessoria/Expointer
por  Assessoria/Expointer
09/09/2021 20:08 – atualizado há 6 dias
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O 9º Concurso de Produtos da Agroindústria Familiar, que ocorreu durante a 44ª Expointer, premiou, nesta quinta-feira (9), os três primeiros lugares de cada categoria. O certame é promovido pela Secretaria da Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural (SEAPDR), em parceria com a Emater/RS-Ascar e outras instituições, e tem a finalidade de estimular e incentivar a constante melhoria da qualidade dos produtos da agroindústria familiar, como meio eficaz na manutenção e abertura de mercados consumidores. 

Participaram 82 agroindústrias em 9 categorias – Cachaça Prata, Cachaça Envelhecida Premium, Cachaça Envelhecida Extra Premium, Salame, Queijo Colonial, Mel, Vinho Tinto Fino Seco, Vinho Tinto de Mesa Seco e Suco de Uva. De sábado (4) até quarta-feira (8), o faturamento acumulado no Pavilhão da Agricultura Familiar chegou a R$ 1,08 milhão.

As avaliações dos produtos concorrentes foram feitas às cegas, sem que a marca do produto fosse conhecida pelos jurados. Em suas notas, os avaliadores aplicaram notas conforme parâmetros e normas técnicas pré-definidas pela comissão técnica. Participaram das bancas de avaliação quatro jurados em cada categoria, entre professores, pesquisadores, chefes de cozinha, estudiosos e jornalistas. Em cada segmento, os produtos de melhor pontuação foram classificados como 1º, 2º e 3º lugares.

Edgar, Andressa e a filha Cecília, de dois anos. Foto Fernando Dias/SEAPDR

O primeiro lugar na categoria Salame foi conquistado pela agroindústria Embutidos Fioresi, do Assentamento Santa Rosa, no município de Tupanciretã. Edgar Fioresi produz, junto com a esposa Andressa, dois tipos de salame (italiano e colonial), além de outros itens. “Faz seis anos que trabalhamos com salame, mas sempre gostei de atuar com embutidos, isso vem de família. Nossos pais e avós já faziam para consumo próprio”.

Rodrigo Teixeira comemorou o título. Foto: Fernando Dias/SEAPDR

Na categoria Mel, o primeiro lugar ficou com a Casa do Mel TX, do município de Caçapava do Sul. Rodrigo Teixeira recebeu o prêmio por ele e pelo pai, José Teixeira, que iniciou o negócio há mais de 40 anos. A Casa do Mel TX produz cerca de 20 toneladas por ano de mel silvestre (nativo da região), mel de anjico e de eucalipto em uma área de um hectare. “Fazemos desde a criação da abelha, até a extração do mel e posterior venda para varejo e atacado. E tenho duas irmãs que também trabalham junto”, diz Teixeira.

Ainda na categoria Mel outros dois produtores foram premiados, de Campinas do Sul e de Viadutos.

OS VENCEDORES

9º Concurso de Produtos da Agroindústria Familiar

VINHO TINTO FINO SECO

1º - Casa Zottis, de Bento Gonçalves

2º - Adega Mascarello, de Flores da Cunha

3º - Vinhos e Sucos Adams, de Nova Petrópolis

VINHO TINTO DE MESA SECO

1º - Vinícola de Bastiani, de Nova Roma do Sul

2º - Vinícola Vista Gaúcha, de Vista Gaúcha

3º - Agroindústria Orgânicos Mariani, de Bento Gonçalves

SUCO DE UVA INTEGRAL/NATURAL

1º - Vinhos de Cezaro, de Esteio

2º - Agroindústria Orgânicos Mariani, de Bento Gonçalves

3º - Vinícola de Bastiani, de Nova Roma do Sul

QUEIJO COLONIAL

1º - Ferrari Alimentos, de Carlos Barbosa

2º - Laticínio Ruppenthal, de Gramado

3º - Laticínios Pipo, de Nova Roma do Sul

SALAME

1º - Embutidos Fioresi, de Caçapava do Sul

2º - Embutidos Araldi, de Sarandi

3º - Ferrari Alimentos, de Carlos Barbosa

CACHAÇA PRATA

1º - Harmonie Schnaps, de Harmonia

2º - Cachaçaria 3 Fortuna, de Muçum

3º - DS Destilados, de Pinto Bandeira

CACHAÇA ENVELHECIDA PREMIUM

1º - Velho Alambique, de Santa Tereza

2º - Weber Haus, de Ivoti

3º - Cachaçaria 3 Fortuna, de Muçum

CACHAÇA ENVELHECIDA EXTRA PREMIUM

1º - Weber Haus, de Ivoti

2º - Harmonie Schnaps, de Harmonia

3º - DS Destilados, de Pinto Bandeira

MEL

1º - Casa do Mel TX, de Caçapava do Sul

2º - Agroindústria Mel Machado, de Viadutos

3º - Apicultura Rempel, de Campinas do Sul

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