Diversidade e inovação marcam participação da Emater/RS-Ascar na Expointer

Com foco nas tecnologias e inovação para a agricultura familiar gaúcha, a Emater/RS-Ascar participa da 48ª Expointer (30/08 a 07/09) demonstrando parte do trabalho diário prestado pelos extensionistas rurais nas áreas técnica, agropecuária e social. Neste ano, a Instituição celebra os 70 anos da Extensão Rural e Social com o tema “Emater/RS-Ascar: 70 anos da Extensão Rural e Social na promoção do desenvolvimento rural gaúcho”, com uma exposição da Linha do Tempo da Ascar, desde sua fundação, em 02 de junho de 1955, contando os principais marcos do trabalho da Extensão Rural e Social no Rio Grande do Sul, nestes 70 anos, acompanhando as transformações e a evolução do meio rural gaúcho.

“Neste ano, daremos foco ao manejo conservacionista dos solos, vinculado à Operação Terra Forte, com demonstração das linhas tecnológicas incentivadas por esse programa estadual, como o plantio direto, a recuperação de pastagens, os sistemas de irrigação e os sistemas integrados de produção, como os agroflorestais, que há mais de cinco anos mantemos no espaço Casa da Emater em Esteio”, explica Rodrigo Sasso, coordenador geral da Emater/RS-Ascar na Expointer.

Como novidades na Expointer deste ano, Sasso cita a instalação inédita de uma agroindústria modular de 18m2, que vai demonstrar todo o processo que envolve o funcionamento legal de um empreendimento familiar rural. “Os objetivos dessa estrutura são reduzir os custos de implantação e permitir que mais famílias consigam formalizar a sua agroindústria”, ressalta.

Pela primeira vez, o Fórum Gaúcho de Agricultura Urbana e Periurbana Sustentável estará presente no espaço da Emater/RS-Ascar durante a Expointer, na parcela da Agricultura de Base Ecológica. No local, será divulgada a realização do 7º Encontro Regional de Biodiversidade e Seminário Regional de Agricultura Urbana e Periurbana, em Novo Hamburgo, no Salão da Igreja Católica de Lomba Grande, dia 17 de setembro, e o 8º Encontro da Agrobiodiversidade e Seminário Regional de Agricultura Urbana e Periurbana, no Instituto Federal Farroupilha de Santo Antelo, dia 24 de setembro, além do 5º Seminário Estadual de Agricultura Urbana e Periurbana Sustentável, que acontece de 30 a 31 de outubro, na Faccat, em Taquara.

DIVERSIFICAÇÃO SOCIAL E PRODUTIVA

Percorrendo o espaço Casa da Emater, é possível conferir o trabalho realizado a partir de diversas temáticas, como Caminhos do Mel, Pesca Artesanal, Secagem e Armazenagem de Grãos, Bioenergias, Agricultura Urbana, Sistemas Agroflorestais, Plantas e Flores Ornamentais e Pecuária Familiar, entre outros. Além do espaço próprio, localizado na Quadra 09, a Emater/RS-Ascar participa do Pavilhão da Agricultura Familiar, com espaços de Turismo Rural, Agroindústria e a tradicional Cozinha Show, com demonstrações diárias de receitas tendo como base produtos cultivados pelas famílias agricultoras.

“De forma muito especial, vamos divulgar o nosso trabalho socioassistencial, destacando o trabalho realizado pelos extensionistas, com foco nas políticas públicas, auxiliando o agricultor desde a emissão do seu Cadastro Nacional da Agricultura Familiar (CAF), o trabalho com artesanato, o próprio trabalho com Turismo Rural, que é um tema muito atual e pertinente, estamos trazendo para a Expointer, para mostrar para o público”, destaca Sasso.

Os 70 anos de Extensão Rural e Social na promoção do desenvolvimento rural gaúcho e todo esse trabalho de educação não formal desenvolvido pela Emater/RS-Ascar no Rio Grande do Sul serão celebrados em alguns espaços temáticos que historicamente já se consolidaram na Expointer, como Bubalinocultura, Biodiversidade, Educação e Saneamento Ambiental, Fruticultura e Olericultura, entre outros, anunciados/descritos a seguir.

Agricultura de Base Ecológica - O espaço objetiva apresentar os princípios e as tecnologias disponíveis para a produção de base ecológica, como o composto orgânico, os condicionadores de solo (pó de rochas) na composição de substratos e compostos orgânicos, a utilização de micro-organismos eficientes e o controle biológico de pragas e doenças de plantas. Neste ano, haverá demonstração do Sistema de Plantio Direto de Hortaliças (SPDH), além de outras tecnologias de Baixo Carbono para a agricultura.

Arena da Extensão - Além de contar com a exposição da Linha do Tempo da Ascar, celebrando os 70 anos de Extensão Rural e Social no Rio Grande do Sul, o espaço vai demonstrar as ações de Assistência Técnica e Extensão Rural e Social (Aters) realizadas pela Emater/RS-Ascar, no enfrentamento às mudanças climáticas, e na mitigação dos efeitos adversos, com os diferentes públicos assessorados pela Instituição, como agricultores e pecuaristas familiares, assentados da reforma agrária, indígenas, remanescentes de quilombolas e pescadores artesanais, favorecendo a percepção sobre o papel da Extensão Rural e Social nos momentos de crise climática. Também serão realizados oficinas e painéis sobre variados temas.

Biodiversidade - Espaço de interação com os visitantes para reconhecimento, troca de experiências e relatos da biodiversidade de plantas alimentícias ou de utilidades de origem tradicional, conhecidas como “crioulas”, “antigas” ou “Pancs” (Plantas Alimentícias Não Convencionais). No local serão apresentados sementes, plantas, frutas e tubérculos de plantas, bem como produtos de uso ou consumo, além de materiais de propagação. Também serão disponibilizadas informações de manipulação ou manuseio dos produtos, destacando a tendência de procura gourmet ou saúde. Demonstrações de sistemas de cultivos possíveis, considerando as características agronômicas específicas para produção.

Bioenergias - No espaço o visitante terá contato com Sistema de Energia Solar conectado à Rede, gerando energia em tempo real, e outro sistema Autônomo (off grid), com apresentação dos benefícios de cada um. Outro tema importante é a apresentação de um Sistema de Biogás, gerados a partir da fermentação de resíduos orgânicos em um biodigestor, que vai demonstrar a importância dessas fontes de energia disponíveis para uso doméstico. Empresas parceiras participam desse espaço.

Bovinocultura de Leite - Serão apresentadas diferentes espécies forrageiras, implantadas em canteiros, como gramíneas de estação fria e estação quente, variedades anuais e perenes, leguminosas e cereais de inverno de duplo propósito, com enfoque na Produção de Leite à Base de Pasto e planejamento forrageiro, e repassadas informações sobre produção, características nutricionais, manejo e condução dessas espécies, em parceria com a Embrapa. Nessa área, será implantado sistema de irrigação por aspersão. Um produtor e fornecedor de mudas, parceiro da Embrapa, também fará parte do espaço, apresentando variedades que estão disponíveis aos agricultores da região. A vitrine tecnológica de pastagens, em parceria com a Embrapa e com a Secretaria Estadual de Desenvolvimento Rural (SDR), vai demonstrar as principais forrageiras de inverno, que compõem um rol de políticas públicas, como o Programa de Forrageiras da SDR.

Bubalinocultura - A temática volta ao espaço neste ano devido ao grande sucesso e interesse do público apresentado no ano anterior. Neste ano será apresentado o trabalho conjunto da Emater/RS-Ascar, Associação dos Criadores de Búfalos (Ascribu) e Prefeitura de Viamão, no uso da espécie bubalina como alternativa de criação na agricultura familiar. A temática ficará localizada ao fundo do espaço Emater, abaixo do açude da temática Piscicultura, em potreiro com 70m de cerca, no qual ficarão expostos quatro jovens exemplares de búfalos (três fêmeas e um macho) para demonstração. O espaço terá ainda um galpão rústico, representando um pouco da cultura gaúcha, com fogão à lenha, churrasqueira e petrechos de lida de campo, como pelegos e arreios.

Caminhos do Mel - O objetivo é divulgar a Apicultura e Meliponicultura como diversificação de renda, apresentar dicas e manejos básicos, e divulgar espécies, práticas e materiais utilizados na área, bem como ações da Extensão Rural e Social e cursos oferecidos na temática. Diariamente será apresentado o manejo de extração do mel com uso de centrífuga, além da exposição de materiais específicos para uso na atividade, caixas didáticas para a visualização das colméidas e demonstração de espécies, distribuídas ao longo do trajeto que compreende os “Caminhos do Mel”. Associado ao espaço, o Bosque Apícola tem foco na preservação das matas ciliares. A Federação Apícola e de Meliponicultura do Rio Grande do Sul (Fargs) participa do espaço.

Cooperativismo - A temática este ano retornará para o espaço Institucional para um melhor atendimento do público. O objetivo é divulgar o trabalho realizado pela Instituição dentro dos temas de Associativismo e Cooperativismo, por meio da exposição de banners e a possibilidade de conversar com os técnicos da Unidade de Cooperativismo da Emater/RS-Ascar. No espaço, os visitantes poderão buscar orientações e assessoramento para a implantação de associações ou cooperativas.

Educação e Saneamento Ambiental - O espaço de Educação e Saneamento Ambiental visa sensibilizar sobre a água como elemento indispensável na agricultura, apresentando formas de preservar e mitigar os impactos. No espaço, os visitantes serão convidados a refletir sobre a importante relação da agricultura com a água, entrando em contato com tecnologias para preservar, armazenar, consumir e produzir. Serão repassadas informações sobre manejos do solo indicados para aumentar a infiltração, as coberturas de solo para diminuir a evaporação, políticas públicas que amparam, orientações para obras de armazenagem e para aperfeiçoar seu uso para produção, irrigação, piscicultura, processamento e dessedentação animal.

Fruticultura Diversificada e Proteção das Plantas - O objetivo é apresentar, em espaços demonstrativos, possibilidades de cultivo de frutas em pomares domésticos (morango, citros, abacaxi e bananas de cultivares do grupo Prata, Caturra e Platina) e a importância de manter as plantas saudáveis, promovendo uma alimentação saudável e a soberania alimentar. Também será destacada a necessidade de proteger os pomares de doenças e pragas, com foco na produção de citros e prevenção do Greening (Huanglongbing – HLB), que ameaça os citros no Rio Grande do Sul, e repassadas dicas para o controle da mosca-das-frutas, com diferentes métodos de captura e controle, e na escolha responsável de mudas certificadas, evitando a propagação de problemas sanitários, com demonstração de mudas em sistema telado, em parceria com o Viveiro do produtor Leonardo Kich, de Pareci Novo.

Olericultura - O espaço vai apresentar técnicas de produção sustentáveis inovadoras às cadeias produtivas das hortaliças, evidenciando as possibilidades que reduzem a penosidade no manejo, uma das principais vulnerabilidades para a sucessão das famílias produtoras. A área de visitação estará em um sistema protegido, com diferentes sistemas de irrigação, com quatro cenários de exposição: 1. Orientação a produtores comerciais e domésticos sobre o sistema de produção de olerícolas em recipientes: calhas, bancadas, slabs, vasos, hidroponia e em pequenos espaços e métodos de irrigação, insumos e características de plantas adaptáveis. 2. Apresentação de ações na cadeia produtiva de folhosas sobre variedades para épocas quentes. 3. Valorização da cultura da batata doce, com exibição das variedades tradicionais cultivadas, enaltecendo seus sabores. 4. Sistemas de proteção de cultivos, maquetes e matérias de cobertura e isolamento.

Pecuária Familiar - Demonstrar e valorizar os trabalhos de Aters junto aos pecuaristas familiares, através da inseminação artificial em tempo fixo e do gerenciamento reprodutivo, alinhados à sanidade do rebanho, buscando o melhoramento genético e o incremento da renda. Outro tema importante a ser destacado no espaço como alternativa de renda é a criação de ovinos, focando nos seus principais desafios sanitários, que são a verminose e os problemas de casco, com demonstração de um brete com calçamento concretado e um pedilúvio móvel, para tratamento de cascos. Na área destinada à Bovinocultura, estarão expostas terneiras da raça Angus, fruto de melhoramento genético, e exposição de equipamentos utilizados para inseminação artificial, além do carrapatário e exemplares de diferentes espécies de Senecio (Maria Mole).

Pesca Profissional Artesanal - O trabalho de Aters desenvolvido com os pescadores profissionais artesanais, em especial na organização e reconhecimento desse público como parte de uma economia local, de preservação dos recursos hídricos e na segurança alimentar, é destaque nesse espaço, que ressalta ainda a reprodução social destas famílias, dos seus modos de vida e convívio com os ambientes, em especial no contexto das mudanças climáticas, que também afetam seu modo de vida, pois a captura e o próprio ofício de pescar estão impactados. Por isso, a presença da pesca artesanal oportuniza a reflexão sobre o trabalho de Aters, em especial a dimensão Social, com os públicos mais vulneráveis e expostos aos efeitos das mudanças extremas do clima.

Piscicultura - Divulgar boas práticas de produção na Piscicultura, tanto no policultivo de carpas quanto na tilapicultura. O espaço da Piscicultura abrigará um aquário para apresentação das espécies mais criadas no RS. O viveiro servirá para demonstrar práticas de manejo, detalhes de construção, qualidade da água, aeração e despesca. No pergolado, através de banners, folders e exposição de equipamentos, será feita a recepção e orientação do público visitante.

Bioativas e Homeopatia - Serão demonstradas práticas incentivadas ao longo dos 70 anos de atuação da Emater/RS-Ascar junto aos agricultores familiares, mostrando, também através de exposição fotográfica, o potencial das Bioativas na produção agrícola sustentável e no resgate e promoção da saúde e qualidade de vida no meio rural, seja na recuperação da qualidade físico-química e biológica do solo, através da planta Vetiver e outras, seja no uso de plantas bioativas como tecnologia sustentável de mitigação dos efeitos negativos das condições climáticas. O espaço também se propõe a incentivar e demonstrar o potencial uso da tecnologia da Homeopatia e dos óleos essenciais na Extensão Rural e Social, e, através de uma espiral, demonstrar os diferentes usos das plantas bioativas (medicinais, aromáticas e condimentares) na promoção da saúde, na culinária e no bem-estar, como “escalda pés”, sal temperado e aromatizador de ambiente. Haverá ainda exposição de equipamentos utilizados para secagem e demonstração de secagem caseira das plantas bioativas.

Plantas e Flores ornamentais - Serão apresentadas possibilidades de geração de renda e embelezamento das propriedades, a partir do cultivo de plantas e flores ornamentais para ambientes internos e externos, e o resultado obtido pelas famílias produtoras que aderiram ao projeto Flores para Todos, através da exposição de cinco espécies de flores de corte: gladíolo, statice, girassol, ornitogalum e dália. O Projeto Flores para todos é desenvolvido em parceria entre a Universidade de Santa Maria e Emater/RS-Ascar em diversas regiões do RS.

Secagem e Armazenagem - A importância da secagem e armazenagem de grãos na propriedade rural, com utilização do Silo Secador de Alvenaria desenvolvido pela Emater/RS-Ascar, será destacada com a demonstração de um silo secador de alvenaria, com indicação dos principais cuidados de manejo do silo, aspectos construtivos, previsão de custos e definição do tempo de secagem das culturas de grãos. Empresas parceiras vão apresentar tecnologias inovadores para os sistemas relacionados à temática.

Sistemas Agroflorestais - O método de implantação e manejo de um Sistema Agroflorestal é baseado no processo de sucessão natural. Este sistema foi escolhido por estimular a conscientização ambiental e apresentar resultados interessantes no que diz respeito à recuperação de áreas degradadas, desenvolvimento de sistemas de produção alimentar sustentáveis, e processo de revegetação, sendo uma oportunidade de se tentar compreender de forma científica e divulgar um trabalho pioneiro, que traz esperanças de sustentabilidade para a agricultura. A Certificação de Erva-Mate, com apresentação do processo de fabricação e exposição de produtos certificados pela Emater/RS-Ascar, também será destacada nesse espaço, que tem a parceria da Secretaria Estadual de Meio Ambiente e Sustentabilidade (Sema), com a certificação de Agroflorestas.

Trabalho Técnico Social - No espaço, os visitantes poderão ter o contato com o trabalho de Aters desenvolvido com os diferentes públicos assistidos. Este ano será instalado um novo Pergolado, afim de apresentar as diferentes dimensões do trabalho Social que é realizado nas ações extensionistas. No ano em que completa 70 anos, a Emater/RS-Ascar reforça a importância do trabalho multidisciplinar e transversal, e destaca o trabalho essencial da área Técnica Social para o desenvolvimento rural gaúcho.

PAVILHÃO DA AGRICULTURA FAMILIAR

Agroindústrias - Os expositores e visitantes do Pavilhão da Agricultura Familiar da Expointer 2025 receberão orientações sobre os objetivos, oportunidades e os alcances e apoio sobre o Programa Estadual de Agroindústria Familiar (Peaf), em especial na comercialização e na participação de concursos de produtos da agroindústria familiar realizados durante a feira. Os extensionistas da área de Agroindústrias da Emater/RS-Ascar realizarão o controle diário das vendas do Pavilhão.

O Peaf tem oportunizado com que agricultores familiares recebam todo o apoio para investir na agroindústria como uma alternativa para a melhoria de renda e da sua condição de vida, bem como de sua família.

Cozinha Show - O objetivo é estimular a elaboração de receitas utilizando produtos comercializados pelas agroindústrias familiares no Pavilhão da Agricultura Familiar, aproveitando os alimentos de época e de origem regional de forma integral, promovendo a diversidade no prato, além de contribuir com a segurança alimentar, o desenvolvimento regional e a geração de renda para a agricultura familiar. Diariamente serão realizadas três oficinas (11h, 14h e 15h), num total de seis /oito receitas distribuídas ao longo dos nove dias de feira.

Turismo Rural - Apresentar aos visitantes empreendimentos de Turismo Rural assessorados pelos extensionistas da Emater/RS-Ascar nos municípios que compõem o Escritório Regional de Porto Alegre. Neste espaço, os produtos turísticos, rotas e roteiros têm a oportunidade de divulgar e promover os seus atrativos turísticos por meio de apresentações artísticas, exposição de banners, divulgação de folders e panfletos e gastronomia.