Estado certifica 14 marcas com o selo Cachaça Premium Gaúcha 2025
Avaliação técnica garante padrão elevado para cachaças gaúchas e amplia reconhecimento de produtos premium.
O governo do Estado divulgou a lista de cachaças aptas a receber o selo Cachaça Premium Gaúcha 2025, com 14 marcas aprovadas. As selecionadas passaram por avaliações sensorial, legal e físico-química, que analisaram sabor, aroma, cor, textura e conformidade com as normas.
O Programa Produtos Premium é uma parceria entre a Secretaria de Inovação, Ciência e Tecnologia (Sict) e a Associação dos Produtores de Cana-de-açúcar (Aprodecana). a iniciativa realiza avaliação rigorosa e concede certificação a produtos gaúchos, como cachaças, azeites e carnes. Antes do programa, o Estado não contava com um mecanismo próprio de certificação nessa linha.
A cerimônia oficial de entrega dos certificados será realizada em 27 de janeiro,
As cachaças que não foram aprovadas também estão aptas para o consumo, pois atendem aos critérios da legislação. Contudo, o regulamento da certificação da Sict exige padrões ainda mais elevados para identificar os produtos premium.
Lista de cachaças certificadas
