Professora da URI Erechim apresenta pesquisa sobre reuso de água em congresso internacional

A professora doutora Juliana Steffens, do Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos da URI Erechim, participou do International Congress on Scientific Research, promovido pelo Instituto IKSAD de Desenvolvimento Econômico e Pesquisa Social, da Turquia. Convidada pela organização, a docente apresentou os resultados de uma pesquisa sobre o uso de membranas para remoção de poluentes em águas residuais de abatedouros de aves.

Realizada de forma on-line, a apresentação abordou a elevada demanda hídrica no processo de resfriamento de carcaças de frango, etapa que consome grandes volumes de água em baixas temperaturas. O estudo avaliou a microfiltração por membranas como alternativa sustentável para tratar essa água, com foco na reutilização e na redução do impacto ambiental.

Os resultados apontaram uma expressiva redução de contaminantes, demonstrando o potencial da tecnologia para o reuso da água em processos industriais. No entanto, a pesquisadora ressaltou que, para atender a padrões de qualidade mais exigentes, é necessário incorporar etapas adicionais, como ultrafiltração, nanofiltração e processos de oxidação avançada.

Financiada com recursos da FINEP e do SICT, a pesquisa foi coordenada pela própria professora. A participação de Juliana Steffens no congresso internacional reforça o compromisso da URI Erechim com a produção científica de relevância e com o desenvolvimento de soluções sustentáveis para a indústria de alimentos.