Projeto Caminhos do Vinho Gaúcho leva cultura e conhecimento técnico a cidades do interior do RS

O vinho gaúcho, muito além de uma bebida, é patrimônio cultural, símbolo oficial do estado, motor econômico e expressão direta da identidade local. Regiões como o Vale dos Vinhedos, Campanha Gaúcha e a Serra do Sudeste são frequentemente associadas à produção de rótulos de qualidade - e com razão. Mas a viticultura no Rio Grande do Sul vai muito além destas referências tradicionais.

Com o objetivo de ampliar esse olhar, fomentar a economia e levar conhecimento técnico sobre vinhos produzidos em outras regiões do estado, a Associação Brasileira de Sommeliers no Rio Grande do Sul (ABS-RS) lança o projeto Caminhos do Vinho Gaúcho. O primeiro encontro ocorre na próxima quarta-feira, dia 2 de julho, a partir das 19h30, no restaurante Buon Giovanni (Rua Bahia, 120, Centro) em Erechim.

A proposta é apresentar para a população as possibilidades culturais e econômicas que a bebida traz com uma série de masterclasses presenciais voltadas ao fortalecimento da cultura do vinho. "O vinho é uma grande oportunidade de emprego", diz Caroline Dani, presidente da ABS-RS, "não apenas no campo, na vinícola ou no enoturismo, mas também no setor de bares e restaurantes", complementa.

A iniciativa itinerante vai percorrer quatro cidades entre os meses de julho e setembro: Erechim, Passo Fundo, Santa Maria e Pelotas, com aulas dos professores da ABS-RS. "Um dos nossos objetivos é fazer o povo gaúcho aprender mais sobre os produtos feitos no estado, fortalecendo nossa identidade e cultura", afirma Caroline. Os rótulos selecionados para cada um dos encontros são produzidos em diferentes regiões do estado.

Outro ponto que chama atenção é o incentivo à qualidade profissional e ao desenvolvimento de novas frentes econômicas ligadas ao vinho. "O projeto abre espaço para que as pessoas se conectem com o setor, seja por meio da hospitalidade, do turismo ou até mesmo da educação. O vinho é um mercado em expansão que oferece oportunidades reais de crescimento para quem se especializar na área", completa a presidente da ABS-RS.

As aulas terão duração média de 1h30 e acontecem em pontos estratégicos das cidades, com um investimento de R$50 para associados e R$100 para não-sócios.

A iniciativa ainda conta com o apoio do Sicredi e do Consevitis – RS.

Serviço

O que: Caminhos do Vinho Gaúcho

Quando: meses de julho a setembro

Onde: Erechim, Passo Fundo, Santa Maria e Pelotas

Quanto: R$ 50 para sócios ABS-RS e R$ 100 para não sócios.

Inscrições: site da ABS-RS